Ponquecitos de Jojoto.
Ingredientes:
1 lata grande de jojoto en granos, una cucharada de leche en polvo, 1 taza de queso rallado, 2 cucharadas grandes de margarina, 1taza y media de azúcar, 5 huevos, taza y media de harina.
Preparación:
Primero que nada moler ligeramente en la licuadora los granos de maíz y la leche.
Aparte en un bol mezclar la mantequilla, el azúcar, los huevos de a uno, el maiz de la licuadora, la harina y el queso rallado, enmantequillar y enharinar moldecitos de ponque, o si se quiere un molde, echar la mezcla y hornear cerca de 45 min o hasta que por encima estén doraditos
